COCINA

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CUINES

LIBFERRER

LIB573819

24,95 €

Marc Ribes i tot lÆequip del Cuines ens presenten un llibre pràctic i original per treure el màxim profit de les nostres cuines. Un recorregut que comença al mercat o a les botigues, segueix en la forma com organitzem i desem els productes i culmina amb totes les elaboracions que ens proposa aquest manual. El llibre oficial del programa combina divulgació...

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LA COCINA JAPONESA

LIBFERRER

LIB573692

25,00 €

EL LIBRO DE REFERENCIA DE LA auténtica GASTRONOMÍA NIPONA Descubre el mundo de la cocina japonesa, fresca, natural y saludable, a través de esta guía dirigida al cocinero occidental. En esta obra encontrarás: Descripciones detalladas de los ingredientes japoneses y cómo seleccionarlos. Explicaciones de las técnicas culinarias. Más de 250 recetas con...

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BEBIDAS VEGETALES

LIBFERRER

LIB573682

18,00 €

Descubre el mundo inagotable de sabores de las leches vegetales y sus beneficios.Las bebidas vegetales son las nuevas estrellas de la nutrición contemporánea: cada vez más personas las incorporan a su dieta porque son energéticas y nutritivas, además de muy gustosas y digestivas.Con este libro conocerás las propiedades nutricionales de las distintas...

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CREMO

LIBFERRER

LIB573663

23,90 €

CREMO! La nova revolució de Maria Nicolau. Columna publica Cremo!, el nou llibre de Maria Nicolau. Reflexionsgastronòmiques de la cuinera més revolucionària dels últims anys.El fenomen que ha revolucionat la gastronomia. «Cremo!» és el crit d'alerta que s'etziba a les cuines professionals quan es carrega una olla que pesa o una paella amb oli roent quan...

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TODO SOBRE LAS TARTAS Y PASTELES

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LIB573625

29,95 €

El gran libro de pastelería de la reconodísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang.Descubre el universo definitivo de los mejores pasteles de plátano, chocolate o mantequilla de cacahuete. Esos que se preparan lentamente, pasteles con múltiples capas con sabor a lima y las tartas de cumpleaños más...

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TODO SOBRE LAS GALLETAS

LIBFERRER

LIB573624

29,95 €

Una colección alucinante de cookies de la reconocidísima chef y repostera neoyorkina, la responsable de postres de Momofuku de David Chang. Encuentra en esta obra una colección alucinante de recetas para hacer las mejores galletas del mundo y toda la inspiración para crear tus propias obras maestras de manera personalizada y original. En Todo sobre las...

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¡QUEMO!

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LIB573606

23,90 €

Las memorias de una cocinera que transita, como la cocina española en los últimos años, del mesón al restaurante de vanguardia. Esta es la historia de una joven que deja la facultad para entrar en una escuela de cocina al mismo tiempo que en España se desata la revolución gastronómica del siglo. El salto que hace la propia protagonista desde la fonda...

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EL ARTE DE UN BUEN ARROZ

LIBFERRER

LIB573605

19,95 €

Un libro imprescindible para todos los amantes del arroz.El valenciano Héctor Medina comparte en estas páginas todos sus trucos para que ninguna receta se te resista. Conocido en redes como @elchefkent, sabe de buena tinta que puedes llegar a preparar arroces de restaurante en tu propia casa con solo un puñado de conceptos claros, y te ofrece las claves...

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LA BIBLIA SALUDABLE DE MASTERCHEF

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LIB573475

21,90 €

Cuídate a ti y a los tuyos con las recetas más sanas y sabrosas de MasterChef.Este libro recoge las mejores recetas para llevar una alimentación sana y cuidarte a ti y a los tuyos. Cocina de forma equilibrada con productos de temporada que, además de sabor, aportan energía para todos los días. Podrás encontrar platos exquisitos como garbanzos con huevos y...

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MEAL PREP

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LIB571369

22,95 €

El nuevo libro de la influencer de cocina por excelencia que arrasa en redes sociales, con millones de fans en todo el mundo.«Hace un tiempo decidí grabar videos de cómo preparar comida para guardar y tener a mano cuando no tengo tiempo o ganas de cocinar. Este arte de la organización de comidas se llama meal prep y lo practico desde hace años. Así...

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RECETAS SENCILLAS PARA NOVATOS Y COCINILLAS. NUEVA EDICIÓN ACTUALIZADA

LIBFERRER

LIB571385

19,90 €

La nueva edición del libro para aprender a cocinar cualquier plato a través de más de mil recetas, de la mano del director del laboratorio de innovación del restaurante Arzak. Un libro para todos los públicos que quieran animarse a cocinar: para los que empiezan de cero y para los que ya hacen sus pinitos, con más de 1.000 recetas para poner en práctica...

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PICAR Y DISFRUTAR

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LIB573286

19,95 €

Recetas deliciosas y sin azúcares refinados para convertir nuestro desayuno, tentempié o picoteo en momentos especiales de los que disfrutar en el día a día.Muchos picamos algo para mantenernos con energía a lo largo del día, y las recetas que propone Elena en este libro se convertirán en el aliado perfecto contra la tentación de los ultraprocesados....

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LA DIETA MEDITERRÁNEA DE LA LONGEVIDAD

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LIB573230

18,00 €

70 RECETAS PARA DISFRUTAR Y ALIMENTARSE MEJOR. Recetas deliciosas y consejos especializados para adoptar la dieta mediterránea cretense, reconocida en todo el mundo por favorecer el mantenimiento de la buena salud y la longevidad. Además de reducir eficazmente el riesgo cardiovascular, mejora la calidad de vida gracias a su riqueza en antioxidantes.Las...

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LA PRIMERA VEZ QUE TE DIVERTIRAS LEYENDO UN LIBRO

LIBFERRER

LIB573217

21,90 €

Te puedo garantizar que con este libro no solo vas a preparar recetas fáciles, ricas, en muy poco tiempo y con pocos ingredientes, sino que, además, te lo vas a pasar muy muy bien. Sus autoras, LAS RECETAS DE MI MADRE, son uno de los perfiles de cocina que cuenta con más seguidores de Instagram gracias al desparpajo y naturalidadcon los que explican sus...

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CUINA! O BARBÀRIE 2024

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LIB572884

24,90 €

«Ens fa tanta mandra fer el sopar que amb la quantitat suficient de sucre seríem capaços de menjar-nos una caca de gos, trobar-la bona, i defensar-ho davant de qui fos. No sou bèsties, cuineu!» Cuinar no és obeir unes instruccions, ni sotmetre'ns a una llista d'ingredients, ni planificar minuciosament la compra del supermercat. Ben al contrari, cuinar és...

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13 ALIMENTOS QUE CAMBIARON EL MUNDO

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LIB572805

20,00 €

Historias vitales para mentes hambrientas.El prestigioso periodista y escritor británico Alex Renton nos habla de trece alimentos fundamentales como las especias, el aceite, el cacao, el pan y los tomates, mientras explora su rica historia y su evolución, y nos cuenta cómo nuestra hambre insaciable por cada uno de ellos sigue alterando el mundo. Gracias a...

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VINOS:EL ORIGEN Y LA EVOLUCION DEL VINO

LIBFERRER

LIB572803

67,00 €

El volumen VII del Sapiens del Vino trata el origen y la evolución del vino. Exploramos cinco amplios aspectos: la vid, el vino, el mercado, el servicio y la experiencia. Es un viaje que nos lleva, copa en mano, desde las civilizaciones más a ntiguas hasta nuestros días, donde exploramos significados religiosos, mitológicos, hedonistas, medicinales,...

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DISFRUTA DE LA REPOSTERÍA

LIBFERRER

LIB572584

20,90 €

Alma Obregón, repostera influencer, reúne en un nuevo libro sus trucos y su gran maestría para quitarte de una vez el miedo al dulce¿Quién no ha sentido reparo antes de hacer un dulce? ¿Por qué muchos cocinillas que se atreven con todo tienen pánico a preparar recetas reposteras? Este libro está pensado para perderle, de una vez por todas, el miedo a la...

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OH LA LA CHOCOLAT

LIBFERRER

LIB572569

24,95 €

El nuevo libro del gran pastelero Oriol Balaguer, reconocido como uno de los mejores del mundo, dedicado íntegramente a una de las grandes pasiones, el chocolate.Un libro dedicado exclusiva y monográficamente al chocolate para explotar todas sus maneras distintas de preparación y para disfrutar de manera distinta y en múltiples formatos. Así, la cocina...

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CÓMO APLICAR EL MÉTODO DEL PLATO

LIBFERRER

LIB572568

21,95 €

La nutricionista Adriana Oroz Lacunza vuelve con uno de los métodos más populares en nutrición y salud, el método del plato, para explicarte cómo aplicarlo correctamente en tu día a día además de trucos y consejos sobre hábitos alimenticios y comer sano todas las semanas sin agobios ni complicaciones. El método del plato es una herramienta desarrollada...

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CUINA MARE

LIBFERRER

LIB526326

22,90 €

El nou llibre de Joan Roca amb senzilles receptes tradicionals per cuinar a casa. Un homenatge a la cuina tradicional, a la cuina de les mares.Després de dedicar els seus dos llibres anteriors a les tècniques culinàries, Joan Roca recupera, en aquest llibre, la cuina tradicional de les mares, les receptes de sempre, amb l'objectiu que tothom pugui cuinar...

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CUINAR EL MEDITERRANI

LIBFERRER

LIB572408

23,90 €

El nou llibre de Joan Roca. Un homenatge a la cuina mediterrània.D'Algesires a Istanbul hi ha un mar que ha estat bressol de les grans civilitzacions del món antic i que reuneix actualment un patrimoni gastronòmic incomparable. La diversitat de les cuines dels pobles mediterranis és un reflex de la seva riquesa cultural, un tresor viu i immens que segueix...

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DEL HUERTO A LOS FOGONES

LIBFERRER

LIB572260

30,00 €

En el ámbito de la gastronomía, dentro del sello Cooking, publicamos por fin "Del huerto a los fogones. Siembra, cultivo y recetas para entusiastas de la horticultura", una entretenida guía para plantar, cultivar y cocinar durante todo el año. Se trata de una publicación que sigue la actual corriente de retorno al mundo rural y el cultivo de alimentos...

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MIS RECETAS ADORABLES

LIBFERRER

LIB572179

19,90 €

Los dulces más cuquis y sorprendentes para triunfar en todos tus eventos. ¿Quieres aprender a cocinar los postres más cuquis? Sara Conde, la creadora de las recetas más virales, reúne en este libro noventa de ellas inspiradas en un mundo de fantasía en el que todo es posible. Bizcochos, tartas, mochis, donas, golosinas Dulces para cualquier ocasión, con...